Sprouts Farmers Market 20 дүкенді кеңейтудің бір бөлігі болып табылатын жаңа көріністі ұсынады

Супермаркеттерге толы Калифорния ландшафтында азық-түлік дүкені қалай ерекшеленеді?

Егер сіз Sprouts Farmers Market болсаңыз, сіз қысқартасыз.

Тізбек бүкіл АҚШ-та өсіп жатқанымен, ішіндегі және сыртындағы пішім қысқарады. Sprouts биылғы жылы 20 дүкен салып жатыр, олардың барлығында қолданыстағы дүкендердің көпшілігіне қарағанда азырақ орын алады. Жаңа формат құрылыс шығындарын 20% төмендетуге көмектеседі, Бас директор Джек Синклэр бірінші тоқсандағы кіріс қоңырауында айтты.

Жақында Оранж округіндегі дүкенді жаңарту - компания осы жазда жұмыс істеген екінің бірі. Аризонадағы бас кеңсесінің жанындағы тағы бір дүкен де жаңарды. Егер жаңа үлгі сатып алушылармен жақсы үйлессе, желі 2022 жылға дейін, яғни 20-шы жұмыс жылына дейін кеңейіп, оны бүкіл ел бойынша таратады.

Сонымен, үлкен өзгерістер күтіп тұр ма? Кейбір жаңартулар айтарлықтай батылырақ болғанымен, неғұрлым нәзік өзгерістер елеусіз қалуы мүмкін, бірақ жаңа сатып алушылар оны бағалайды.

Дисплей сөрелері қысқарып, дүкеннің көп бөлігінде ашық көрініс тудырды. Мұздатылған тауарлар жай ғана қабырғаға орнатылған мұздатқыштардан кеңірек дәліздерге орналастырылған жәшіктерге дейін кеңейтілді. Түрлі-түсті белгілер компанияның отбасылық өнім стенді ретіндегі тамырына қайта оралады.

Палео және кето диетасының трендтеріне бас иіп, ет бөлімі наубайханамен орын ауыстырып, дүкеннің алдыңғы жағындағы жылжымайтын мүлікке ие болды. Шөппен қоректенетін сиыр еті, шошқа еті және тауық еті бар тоңазытқыш сөрелерден бөлек, бір кездері салат бары тұрған жамбас биік, қол жететін бункерде өсімдік негізіндегі ет баламаларының үлкен таңдауы көрсетіледі.

Салаттар мен зәйтүн барлары жоғалып кетті, пандемияға дейінгі күндердің реликтері, ашық науаларды сатып алушылар асыға жинады. Аймақтық директор Дэвид Лунидің айтуынша, өзіне-өзі қызмет көрсететін бар COVID-19 танымал болғанға дейін танымал болды. Пандемия оның шығу жылдамдығын арттырды.

Көптеген үй аспаздары жақсы көретін, өзіне-өзі қызмет көрсететін жәшіктер қалды. Өскіндер, басқа азық-түлікшілер сияқты, пандемия кезінде құрғақ тауарлардың массивін босатуға мәжбүр болды. Вакцинациялар көбейіп, коронавирус ауруы азайған сайын дәнді дақылдар, жаңғақтар мен тәттілер қайта орналастырылды. Енді, коронавирустық нұсқаны орнату жағдайларына байланысты, Луни қоқыс жәшіктері ашық қалады деп үміттенеді, бірақ кім біледі, ол жақында Tustin Market Place дизайнын қайта қарау кезінде ойланды.

Біз Дэвид МакГлинчиден, Sprouts форматының бас директорынан дүкендегі өзгерістердің артындағы ойлармен бөлісуді сұрадық. Оның жауаптары ұзақ уақыт бойы өңделген.

С: Жаңалықтар туралы толығырақ айтып беріңіз.

Дисней паркінің хоппері қанша тұрады

КІМ: Біздің инновациялық орталық нарыққа жаңа, соның ішінде Sprouts-қа ғана тән көптеген бұйымдарды көрсетеді. Біз сондай-ақ өсімдік негізіндегі тағамдар мен ет баламаларын қоса, пайдалы тамақтануды жеңілдететін тағы 130 өнімді қосу үшін мұздатылған бөлімді кеңейтеміз. Өсімдік негізіндегі тағамдарға қызығушылық артып келе жатқандықтан, бізде өсімдік негізіндегі өнімдерді ерекшелейтін кеңейтілген тоңазытқыш бөлімі бар.

С: Тұтынушының әдеттері пішімді өзгертуге түрткі болды ма?

КІМ: Тұтастай алғанда, бүгінгі сатып алушылар кето, өсімдік негізіндегі, палео және органикалық сияқты өмір салтына сәйкес келетін ыңғайлылық пен өнімдерді іздейді. Дүкендегі өзгерістер сатып алушыларға осы өнімдерді табуды жеңілдетеді ... сонымен қатар олар жаңа өнімдерді таба алатын қазына іздеу сезімін ұсынады.

С: Жағалаудағы Калифорниядан ішкі округтерге үй иелерінің/жалға алушылардың үлкен ауысуымен компания шығысқа қарай келешекке қарайды ма?

КІМ: Калифорния - өскіндер үшін негізгі нарық, ал Оңтүстік Калифорния біз үшін ерекше, өйткені біздің компания отбасылық өнім ретінде алғаш рет жұмыс істей бастады. Осы жылдың соңында біз Menifee және Garden Grove дүкендеріне қосамыз және бүкіл штатта өскіндердің одан да көп өсуі үшін орын бар. Сондықтан біз әрқашан жаңа сайттарды бақылап отырамыз.

С: Пандемияға байланысты, өскіндер жоғары сұранысқа ие болған заттар болды ма?

КІМ: Пандемия кезінде шөппен қоректенетін және органикалық сияқты пайдалы қасиеттері бар тағамдардан басқа, сатып алушылар иммунитетті күшейтетін дәрумендер мен қоспаларды көбірек таңдай бастады.

Сұрақ: Пандемия жеткізілімдерге қалай әсер еткенін айтыңыз. Органикалық және жаңа өнімдерімен танымал нарық ретінде сіздің сатып алушылар Sprouts жеткізу тізбегінде үлкен өзгерістерді көрді ме?

КІМ: Біздің дүкен және дистрибьюторлық орталық командалары тұрақты жеткізілімдерді қамтамасыз ету және дүкендерді сақтау үшін жеткізу тізбегі серіктестерімен тығыз жұмыс істейді. Сонымен қатар, өзіміздің жаңа өнімдерді тарату арқылы біз барлық дүкендерде өнімдердің жақсы жинақталғанын қамтамасыз ете алдық.

• 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні Тустиндегі базардағы Sprouts Farmers Market-тегі өнім бөлімі. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

• 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні Тустиндегі The Market Place қаласындағы Sprouts Farmers Market дүкеніндегі жаппай азық-түлік жәшіктері. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

• 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні Тустиндегі The Market Place қаласындағы Sprouts Farmers Market-те жаңа заттары бар сөрелер бөлімі көрсетіледі. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

• 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні Тустиндегі The Market Place қаласындағы Sprouts Farmers Market-те жаңа заттары бар сөрелер бөлімі көрсетіледі. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Оранж округінің регистрі/SCNG)

• 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні Тустиндегі The Market Place-тегі Sprouts Farmers Market-тегі витаминдер мен қоспалар бөлімі. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

• Дэвид Луни, Sprouts Farmers Market-тің аймақтық директоры Тустиндегі The Market Place дүкеніндегі өзгерістер туралы 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні айтады. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

• Дэвид Луни, Sprouts Farmers Market-тің аймақтық директоры Тустиндегі The Market Place дүкеніндегі өзгерістер туралы 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні айтады. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

• 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні Тустиндегі The Market Place қаласындағы Sprouts Farmers Market дүкеніндегі жаппай азық-түлік жәшіктері. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

• Сөредегі сары глютенсіз түсті белгі сатып алушыларға 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні Тустиндегі базардағы Sprouts Farmers Market-те заттарды қайдан табуға болатынын оңай білуге ​​мүмкіндік береді. Қайта жасалған дүкен басқа өзгерістермен қатар маңдайша мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

• 2021 жылдың 16 шілдесі, жұма күні Тустиндегі The Market Place қаласындағы Sprouts Farmers Market-тегі өсімдік негізіндегі ет салқындатқышы. Қайта жобаланған дүкен мұздатылған азық-түлік бөлімін кеңейтіп, тамақ дайындады, өсімдік негізіндегі қосымша опцияларды қосып, белгілер мен декорды жаңартты. (Суретті Марк Райтмайр түсірген, Orange County Register/SCNG)

С: Өсімдіктер пандемиясында жеткізу үлкен рөл атқарды ма? Егер солай болса, бұл тапсырыс пен алып кетуге сұранысты толтыру үшін қызметкерлердің ресурстарын өзгертуге мәжбүр етті ме?

төсек ваннасы және бизнестен шығудан басқа

КІМ: Жалпы алғанда, электронды коммерция 2020 жылы айтарлықтай өсті, өткен жылмен салыстырғанда 340% өсті. Өткен жылдың басында біз барлық базарларда бұрыннан бар жеткізілімге қоса, керемет қажеттілік кезінде тұтынушыларды қарсы алу үшін барлық дүкендерімізде азық-түлікті қабылдауды кеңейттік. Біз өскен сұранысты қанағаттандыру үшін сатып алу және алу тапсырыстарын орындау үшін арнайы Sprouts командасының мүшелерін қостық.

Өскіндер өмірі

Қатысты мақалалар

• Bay Area Diwali сарапшылары күзгі фестивальге тәтті және дәмді тағамдар дайындайды
• Кэмпбелл қауымдастығының 29 қазандағы аптаға арналған қысқаша ақпараты
• Сан-Хосе қауымдастығының 29 қазандағы аптаға арналған брифингтері
• Чили Кук-Офф Санта-Крус жағажайының борт жолына оралады
• Лос-Гатос қауымдастығының 22 қазан аптасына арналған брифингтері

Штаб: Феникс, Аризона

Дүкен саны: 23 штатта 362 дүкен, оның ішінде Калифорнияда 138 ашық дүкен. Осы жылы желі 20 жаңа дүкен қосады, оның ішінде тоғыз Флоридада.

Сатылымдар: Бірінші тоқсандағы сатылымдар 4%-ға төмендеп, 1,6 миллиард долларды құрады, өйткені пандемия дүкендегі сауда әдеттерін тежеуді жалғастырды және тұтынушылар оның орнына бір терезе дүкендерін іздеді.

Тамақ қалдықтарын кесу кезінде: Бас директор Джек Синклэр 60 пайызға жуық қоқыс алаңын бұру деңгейін атап өтті, өйткені дүкендер жергілікті азық-түлік банктеріне 23 миллион тағамға баламалы сыйға тартты.