Жылы ауа-райы Силикон алқабында өзінің қатысуын білдірген кезде, ол онымен бірге қараңғы коктейль ұясынан гөрі ашық аспан астындағы барда отыруға деген үлкен ықылас тудырады. Бұл мені Сан-Хоседегі Сантана жолындағы Сол жағалауға әкелді, ол ақырындап менің сүйікті сауда-саттық Меккедегі көптеген суару шұңқырларына айналды.
Жолақтың артында жасыл-ақ секундомер ілулі тұр, бұл орын маған қандай да бір себептермен американдық емес, еуропалық болып көрінеді. Кейбір барлар өз тұтынушыларына уақытты хабарлауға батылдықпен қарайды, мүмкін олардың басқа жерде болатынын түсінбеу үшін. Сол жағалауда сіз коктейльмен демалып, уақыттың өтуінен ләззат ала аласыз.
Орын: Сол жағалау француз бистросының көшірмесі емес, американдықтар оны американдық бармен безендірілген қызыл шатырға дейін күткендей болады. Тротуардың қоршауында өрілген орындықтары бар мәрмәр үстелдер арасында бірнеше қызыл қолшатырлар бар.
пальма ағашын қалай кесуге болады
Патиодағы отырғыш бар аймағынан шығады, ол жарық және әуе. Ішіндегі көптеген ұсақ бөлшектер мырышпен қапталған бардан және ыңғайлы арқалық бар орындықтардан француздық көк төбеге дейін керемет сыныпты шығарады. Бардың артындағы шыны қабырға меценаттарға шарап бөтелкелері толтырылған еденнен төбеге дейінгі сөрелерге қарауға мүмкіндік береді.
Өлтіруші сусындар: Сол жағалаудағы сусын мәзірі өте қызықты, сондықтан мен өзімнің коктейльдерімнің біріне тапсырыс берудің қажеті жоқ (бірақ мұнда Манхэттендіктер өте жақсы жасалған).
Оның жұлдыздарының бірі - француздық 75 (8,50 доллар), шампан қосылған джин коктейлі, ол жеке сүйікті. Сол жағалаудың рецепті мен үйреніп қалған рецепттен сәл ерекшеленеді, тәтті ингредиент ретінде қуаттандырылған қантты алмастыратын шабдалы ликері бар, бірақ ішінара әк бояуы бар Tanqueray Rangpur джинін пайдаланудың арқасында сусын қытырлақ және хош иісті.
Егер сіз мүлдем басқа тәжірибе іздесеңіз, американдық виски мен лимон шырынын стандартынан әлдеқайда алыс LB Whiskey Sour (,50) қолданып көріңіз. Шағын партиялы бурбон шабдалы ликерімен (қайтадан!), лимон шырынымен, шабдалы консервілерімен және көбік болғанша шайқалған жұмыртқаның ағысымен араласады. Үлкен шыныда қызмет етеді, бұл дәмді сусын, бірақ біреуден көп ішу үшін тым ауыр.
Коктейль мәзірінде басқа да көптеген дәмді тағамдар бар, сондықтан Les Fleurs du Mal сияқты нәрсені жеуге қорықпаңыз. (Тривиа ескертпесі: Шарль Бодлердің француз поэзиясының кітабынан алынған бұл атау зұлымдық гүлдері дегенді білдіреді.) Бірақ сусындардың көпшілігі тәтті жағында қисайғанын ескертіңіз.
Әрине, шарап таңдауы кең және кранда (Сьерра-Невада Браун Але) және салқындатқышта (кілегейлі Чимай Гранд қорығы) керемет сыра табылды.
Киллер қолданбалары: бар тағамдары үшін бұл өте сәнді. Каламари (5,25 доллар) қуырылған пияз және қыша аиолимен бірге беріледі. fondue aux fromage батыруға арналған ерітілген Бри, көк және ешкі ірімшіктерін ұсынады (9,25 доллар, бірақ бақытты сағатта бар болғаны 4,85 доллар).
Бірақ менің ең жақсы көретінім помме фритес á l’ail немесе біз білетін сарымсақ картоптары болды (,25 тұрақты, ,25 бақытты сағат). Фри қытырлақ, ал сарымсақ қатты емес, тамаша комбинация жасайды.
Адамдар: әдетте поло жейделерінің үстінде спорттық куртка киген іскер саяхатшылардан бастап, футболка мен джинсы киген 20-ға жуық жігіттерге дейін меценаттар жақсы араласады. Жақында барғанымда, төрт әйелден тұратын топтан бір-екі төбелік жерде артқа бейсбол қалпақ киген жігітті көргенде таң қалмадым. Көпшілік Сантана Роудың жамбас көретін және көрінетін жерлерінен табатынға қарағанда әлдеқайда еркін және стильді емес.
қара шайырдың граммы қанша тұрады
Жуынатын бөлмелер: Сантана Роудағы қоғамдық дәретханалар да таза.
тұрғын үй көпіршігі қашан жарылады
Автотұрақ: Santana Row-да ешқашан оңай емес, сондықтан ерте келіңіз немесе Винчестер гаражының жоғары деңгейіне қоюға дайын болыңыз.
Мәліметтер:
Сол жағалаудағы брассерия
377 Сантана Роу, Сан-Хосе
408-984-3500, www.leftbank.com
Жұмыс уақыты: 23:00-ге дейін ашық. Сейсенбіден сенбіге дейін, сағат 22.00-ге дейін. Жексенбі және дүйсенбі.
